Libro Dos Palillos: A Culinary Conversation With Japan And Asia PDF

Portada del Libro Dos Palillos: A Culinary Conversation With Japan And Asia
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Marilyn

A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizó varios viajes a Japón, lo que provocó el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con lagastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de apertura del restaurante, este cocinero inquieto, pasional y decuriosidad infinita ha reunido más de ciento setenta recetas que se han servido en su barra asiática. Respeto máximo por la materia prima, el concepto de tapa como manera de entender la gastronomía, y sencillez dentro de la complejidadson las bases de un proyecto en plena efervescencia.


Autor: ALBERT RAURICH
Editorial: RBA LIBROS


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A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizó varios viajes a Japón, lo que provocó el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con lagastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de apertura del restaurante, este cocinero inquieto, pasional y decuriosidad infinita ha reunido más de ciento setenta recetas que se han servido en su barra asiática. Respeto máximo por la materia prima, el concepto de tapa como manera de entender la gastronomía, y sencillez dentro de la complejidadson las bases de un proyecto en plena efervescencia. Descargar Libros PFD: Dos Palillos: A Culinary Conversation With Japan And Asia Gratis : Dos Palillos: A Culinary Conversation With Japan And Asia eBook Online ePub

    • Nº de páginas: 424 págs.
    • Editorial: RBA LIBROS
    • Lengua: CASTELLANO
    • Encuadernación: Tapa dura
    • ISBN: 9788490569139
    • Año edición: 2018
    • Plaza de edición: ES